Zutaten (2 Personen)

100g Nudeln (ungekocht)

4 Handvoll Spinat

100g Kichererbsen

120g Apfel-/Birnenstücke

2 EL Pesto

½ Zwiebel

Salz und Pfeffer

Öl zum Anbraten

Vorgang

1.     Nudeln kochen

2.     Zwiebel mit Öl in Pfanne anbraten

3.     Kichererbsen in die Pfanne geben und anbraten

4.     Spinat waschen und mit etwas Wasser in die Pfanne geben

5.     Würzen

6.     Zugedeckt andünsten

7.     Fruchtstücke hinzugeben

8.     Pesto zu den Nudeln geben und rühren

9.     Nudeln in die Pfanne geben

10.  Servieren